Cócteles de whisky

Escrito el 17/02/2021
Escuela Coctelería

Tradicionalmente, el whisky se bebe solo o con hielo, con un chorrito de agua. Pero es un ingrediente muy versátil que también puede utilizarse en deliciosos cócteles. Hoy veremos algunas de las bebidas que utilizan el whisky, tanto las opciones más conocidas como algunas más inusuales. Ya sea escocés, irlandés, americano o de otro lugar, el whisky aporta un sabor único y sofisticado a sus cócteles.

Whisky Sour
Esta bebida, que siempre es una de las favoritas de los aficionados a la bebida, combina zumo de limón amargo y azúcar con whisky y una pizca de clara de huevo. La clara de huevo da cuerpo y profundidad a la bebida cuando se agita, y le recomendamos encarecidamente que la pruebe. Sin embargo, si la idea de huevo en su cóctel es demasiado para usted, entonces puede omitirlo y tratar de usar jugo de piña u otro sustituto en su lugar.

3 partes de whisky (generalmente Bourbon)
2 partes de zumo de limón fresco
1 parte de jarabe simple
una pizca de clara de huevo
 

Old Fashioned
Este clásico de Kentucky saca lo mejor del Bourbon, pero también puede hacerse con centeno si lo prefiere. Para una bebida sencilla, elegante y atemporal, no puede equivocarse con un Old Fashioned.

Doble chupito de bourbon o whisky de centeno
Cubo de azúcar
Un chorrito de amargo
Rodaja de naranja
 

Manhattan
Icono de los cócteles con whisky, el Manhattan es probablemente uno de los cócteles más populares y duraderos de la historia. Es el equilibrio perfecto entre el centeno picante, el vermut dulce y el amargo.

5 partes de whisky de centeno
2 partes de vermut dulce
Un chorrito de amargo
Cereza marrasquino
 

Gimlet verde
Probablemente ya haya probado un Gimlet -una mezcla de ginebra y zumo de lima-, pero ¿ha probado esta variación herbácea? Utiliza hojas de albahaca para añadir una sabrosa nota salada a una bebida que de otro modo sería dulce.

2 partes de whisky escocés
1 parte de zumo de lima
1 parte de jarabe simple
2-4 hojas de albahaca
 

Sangre y arena
Llamado así por la clásica película de Rita Hayworth sobre las corridas de toros, este elegante trago incluye Cherry Heering, un licor de cereza danés que puede ser un poco difícil de encontrar pero que vale la pena buscar por su sabor afrutado único.

1 parte de whisky
1 parte de zumo de naranja sanguina
1 parte de vermut dulce
1 parte de Cherry Heering
 

Rob Roy
Otro clásico de antaño creado en 1894, se suele preparar con whisky escocés. Generalmente se utiliza vermut dulce, pero si no le gusta, puede cambiarlo por vermut seco o una mezcla mitad y mitad de dulce y seco. Dos cerezas al marrasquino en una brocheta son el adorno tradicional de esta bebida.

2 partes de whisky
1 parte de vermut dulce
Un chorrito de amargo