10 recetas de cócteles para principiantes:

Escrito el 17/02/2021
Escuela Coctelería

Todas son sabrosas, divertidas y fáciles de mezclar.

Margarita

7 partes de tequila,
4 partes de Cointreau,
3 partes de zumo de lima fresco,
cuña de lima,
sal


Llena tu coctelera con hielo, añade el tequila, el Cointreau y el zumo de lima, y tapa bien la parte superior. Agita con entusiasmo durante unos 30 segundos, y deberías sentir que el líquido se enfría dentro de la coctelera. A continuación, espolvorea sal en un plato, pasa una rodaja de lima por el borde del vaso y presiona el borde contra la sal. Cuela el líquido de la coctelera en el vaso salado y disfruta.


Bloody Mary

3 partes de vodka,
6 partes de zumo de tomate,
1 parte de zumo de limón,
una pizca de Tabasco y/o salsa Worcestershire,
sal y pimienta,
un tallo de apio


En la coctelera, añade hielo y combina el vodka, el zumo de tomate, el zumo de limón y los demás ingredientes, excepto el apio. Vierta la mezcla y agítela bien, luego cuélela en un vaso. Añade un poco más de sal, pimienta, salsa o zumo de limón al gusto. Incluso puedes salar el borde del vaso como en el caso anterior si te sientes elegante. Luego, pon el tallo de apio como adorno y ya estás listo para desterrar la resaca.


Martini

4 partes de ginebra,
1 parte de vermut seco,
una pizca de amargo,
aceituna


¿Sacudido o revuelto? Este es un dilema de los martinis que ya hemos tratado antes, pero el resultado es que un martini de ginebra debe ser agitado, no revuelto. Así que guarda la coctelera y saca un vaso mezclador y una cuchara de bar. Vierte la ginebra y el vermut en el vaso mezclador lleno de hielo y remueve suavemente durante unos 30 segundos. Cuele el líquido en un vaso, añada una pizca de amargo y, a continuación, ponga una o tres aceitunas en un palo de cóctel y déjelas caer en el vaso como adorno.


Old Fashioned

Un chupito doble de bourbon o whisky de centeno
Terrón de azúcar,
Un chorrito de amargo,
Rodaja de naranja


Primero hay que combinar el azúcar y el amargo, así que se pone un terrón de azúcar en un vaso y se añaden unas gotas de amargo y un chorrito de whisky, luego se "revuelve" aplastando suavemente el azúcar con la punta de una cuchara. Llene el vaso hasta la mitad con cubitos de hielo y exprima un poco de cáscara de naranja sobre el vaso para liberar los aceites antes de introducirla. Añade el whisky y remueve suavemente una docena de veces.
 

Manhattan

5 partes de whisky de centeno
2 partes de vermut dulce,
una pizca de amargo,
cereza al marrasquino


Vierta el whisky, el vermut y el amargo en un vaso mezclador con unos cuantos cubitos de hielo, remueva suavemente y cuélelo en un vaso. Para terminar, coloque una cereza al marrasquino con el tallo en el vaso.


Whisky Sour

3 partes de whisky,
2 partes de zumo de limón fresco,
1 parte de jarabe de azúcar,
una pizca de clara de huevo (opcional)
cereza marrasquino
rodaja de naranja


Poner el whisky, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo y agitar muy bien. Cuela en un vaso lleno de hielo y adórnalo con una cereza y una rodaja de naranja. Si no te gusta la clara de huevo, puedes cambiarla por zumo de piña para conseguir una textura espumosa similar.
 

Cosmopolitan

8 partes de vodka,
3 partes de Cointreau,
6 partes de zumo de arándanos,
3 partes de zumo de lima fresco,
cáscara de naranja


Llena la coctelera con hielo y añade todos los ingredientes líquidos. Agita bien y cuela en un vaso. Coge la cáscara de naranja, exprímela sobre el vaso y luego coloca el giro de la cáscara sobre el lado del vaso como adorno.
 

Daiquiri

9 partes de ron ligero,
5 partes de zumo de lima fresco,
3 partes de jarabe de azúcar
rodaja de lima


Puede que conozcas este cóctel principalmente como un cóctel congelado, pero también puedes hacer una deliciosa versión no congelada. En primer lugar, enfría tu vaso llenándolo de hielo picado mientras preparas todo lo demás. Vierte los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo y agita bien. Tira el hielo picado y cuela el contenido de la coctelera en tu vaso ahora frío. Añade una rodaja de lima para adornar.

Gin Tonic

1 parte de ginebra,
2 partes de agua tónica,
una rodaja de lima


Coge un vaso alto y llénalo hasta la mitad con cubitos de hielo. Vierta la ginebra, luego frote la cuña de lima alrededor del borde del vaso y apriétela un poco antes de dejarla caer. Completa el vaso con la tónica. Si utilizas una ginebra con pepino, como Hendrick's, cambia el trozo de lima por un par de rodajas de pepino para conseguir un adorno más sabroso.
 

Tom Collins

3 partes de ginebra,
2 partes de zumo de limón fresco,
1 parte de jarabe de azúcar,
4 partes de club soda
rodaja de limón
cereza al marrasquino


Poner unos cubitos de hielo en la coctelera y añadir la ginebra, el zumo de limón y el jarabe de azúcar. Agita durante unos 15 segundos. Coge un vaso highball y llénalo de cubitos de hielo. Cuela el líquido de la coctelera en el vaso y rellénalo con la soda. Adórnalo con una rodaja de limón o con una cereza al marrasquino, o incluso con ambas si te apetece.